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La Nostra Storia


stabilimento_salumificioNei primi anni '70, i fratelli Bombardelli aprirono a Cologna di Tenno, in provincia di Trento, presso la propria abitazione, un piccolo laboratorio a carattere familiare operante nel settore della lavorazione della carne. La continua e progressiva crescita di questa attività ha portato alla realizzazione di una nuova sede con maggiore capacità produttiva.
Così, nel luglio 1986, viene inaugurato il nuovo stabilimento nel vicino paese di Nago, un piccolo borgo della provincia di Trento che si specchia nel lago di Garda. Tale collocazione geografica ha posto il Salumificio Trentino in una situazione di vantaggio grazie all'unione, caratteristica della Regione Trentino, di valori artigianali, clima mediterraneo e attenzione all'innovazione tecnologica.

storia_salumificioNegli anni il Salumificio Trentino ha continuato a crescere diventando un protagonista del settore della salumeria italiana. L‘attenzione alla qualità delle materie prime e dei processi produttivi, nel rispetto della cultura e della tradizione alimentare, sono sempre stati i cardini principali della filosofia aziendale. Il marchio Salumificio Trentino è l’esempio di un’azienda moderna e dinamica che ha saputo coniugare la tradizione ai diversi modelli alimentari.

Le nostre carni, usate per la produzione, provengono da macelli certificati CE e da allevamenti primari, dove gli animali sono allevati nel rispetto del loro benessere fisico e psicologico, nelle migliori condizioni e soprattutto alimentati con prodotti sani e genuini. L’attento rispetto di un rigoroso sistema di autocontrollo (HACCP) e l’utilizzo di strutture operative e tecnologie d’avanguardia permettono un controllo costante delle varie fasi di lavorazione garantendo qualità e affidabilità a tutti i prodotti.

La nostra mission è quella di essere il massimo riferimento ed espressione qualitativa del Trentino nel mercato nazionale della salumeria.

Ogni giorno lavoriamo per offrirti salumi genuini, gustosi e sicuri.

 

Carne Salada